随着年龄的不断增长，人一旦过了50岁后身体的各项机能都开始下降了。脸上的皱纹开始增多，头发也开始发白了，睡眠也变差了，因此好多人开始注重养生了。开始枸杞泡水、红枣煮汤、花生养生等，这些虽然是非常好的进补养血的食物，但是摄入过量会引起身体的上火。
现在正是春末夏初的时期，气温也变的特别的干燥，吃太多发热的食物，容易出现咳嗽、喉咙发痒的情况。所以我们要避免多吃一些枸杞花生温补的食物，建议大家在饮食上多吃清淡，碱性食物。今天小编给大家推荐春天必吃的3种碱性食物，建议中老年人常吃，头发乌黑，口不臭了，气色好，活力满满过春天。
一、香菇
推荐食谱：炒香菇
准备食材：香菇、猪肉、辣椒、生抽
制作步骤：
1.香菇用剪刀根部剪掉不要，加入一勺面粉，再加入多一点清水，清洗干净，捞起来沥干水分，放在案板上，从中间切开，再改刀切成小块，装入碗中备用。
2.两个青椒，将辣椒蒂切掉不要，用刀将辣椒从中间片开，去掉里面辣椒籽，切成小块。半个红椒从中间片开，去掉辣椒籽，切成小块，切好后和青椒片放一起。
3.三块钱猪肉，将猪皮剃掉，再改刀切成薄片，装入碗中备用。
4.蒜子切成薄片，生姜切成片，切好后和蒜片放一起。
5.锅倒入多一点清水，水开后加入少许食盐，再加食用油，把香菇放入焯水，时间不易过长，大概一分钟捞起来，装入碗中备用。
6.锅洗干净加入食用油，油热后将带肥肉肉片倒进来，用中小火炒香，炒出多余油汁，将肉片炒至表面金黄，加入姜片和蒜片一起翻炒，调味加入食盐，生抽，蚝油，老抽，快速的翻炒将调料炒匀，加入青红椒片，继续翻炒，将辣椒片也翻炒入味，香菇倒进来，将香菇表面水分炒干，翻炒入味。
7.加入鸡精，再淋入少量水淀粉勾芡，翻炒均匀，关火出锅装入盘里，非常简单的香菇炒肉就做好啦，香菇口感滑嫩入味好吃。
海带
推荐食谱：凉拌海带
准备食材：
制作步骤：
1.海带处理一下，把里面粉末和泥沙抖出来,加入清水清洗干净，浸泡10分钟。
2.大蒜拍碎切末，小葱切成葱花，小米椒切成小圈，装入盘中。
3.泡好的海带从中间一分为二，卷起来切成细丝，切好全部放入盆中。
4.锅中水开，直接倒入切好海带丝，焯水一分钟，控水捞入凉水盆中过凉，再沥干水分备用。
5.调味加入一勺白芝麻，加入蒜末，一勺辣椒面，把热花椒油泼在配料上面激发出香味，加入一勺盐，一勺白糖，适量鸡精，两勺生抽，三勺香醋，再加入一把香菜和适量香油。
6.在抓拌均匀，装入盘中就可以开吃了，一道简单又好吃的凉拌海苔丝就做好啦，脆嫩爽口开胃又下饭。
茄子
推荐食谱：烧茄子
准备食材：茄子、五花肉、青红辣椒、生姜
制作步骤：
1.茄子切成长段，从中面切开一分为二，再把茄子切成长条。
2.把茄子条全部放进大盆里，加入白醋，加入清水再用手搓一下，抓匀浸泡十分钟。
3.五花肉切成肉丁，切好后剁成碎肉末。
4.青红菜椒把辣椒籽抽出来，要，把辣椒从中间切开，切成长段，再切成辣椒条，生姜切成薄片，切成姜末，大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花。
5.小碗中加入一勺黄豆酱，再加入半勺生抽和半勺香醋，一匙耗油，加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺五香粉，半勺白糖，一勺玉米生粉，再加入适量的清水用勺子搅拌均匀。
6.茄子浸泡好捞出来放进蒸格里，锅中水烧开再上锅蒸，蒸个三分钟盛出来备用。
7.锅洗净加入食用油，油热后把肉末放进锅中煸炒一下，把葱姜蒜末倒进锅中，炒出里面的香味，倒入料汁把我茄子倒进来翻动均匀。
8.翻炒一分钟把青红辣椒放进来，稍微翻炒一下就可以了，装进碗中撒上适量的葱花美味即成。
总结：
正是春末夏初的时期，气温也变的特别的干燥，吃太多发热的食物，容易出现咳嗽、喉咙发痒的情况，建议大家在饮食上多吃清淡，碱性食物，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
