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坚果为什么对头发这么好？
功效这么强大的食物，哪里去找？
很多人知道吃坚果对头发有促生作用，坚果是一颗植物的精华部分，堪称营养仓库，除了含有优质蛋白、碳水化合物、维生素B、E以及磷、钙、锌、铁丰富的微量元素外，还含有在整个植物界含量最高的人体必需脂肪酸，营养效果俾睨天下！就拿核桃来讲，每100克核桃不饱和脂肪酸高达60~70克，而蛋白含量也至少有15克，一斤核桃相对于3斤鸡蛋或7斤牛奶！你说，功效这么强大的食物，哪里去找？
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坚果也叫……
1. 生发果 提速头发生长
坚果中含有丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素B2、维生素B6、维生素E这些非常有利头发健康生长的成分，比如常吃核桃可以润肤、黑须发、健脑，而榛子中的维生素E含量高达30%，榛子也成为养发、抗衰老的神器，坚果中最让其他食物嫉妒的高含量不饱和脂肪酸，可以软化血管，促进头发微循环，让头发更硬、更长、更黑。
2. 长寿果 延长寿命
坚果可以预防多种要命的疾病，比如核桃中的赖氨酸可以预防冠心病和动脉硬化，榛子中的抗癌化学成分紫杉酚可以预防卵巢癌和乳腺癌，而杏仁最擅长的就是降低心脏病和多种慢性病，对心脏非常有好处。
英国曾做过一项持续30年的超级大规模调查，最后发现：与不吃坚果的人群相比，每周吃5次以上坚果的人群心脏病死亡率低29%，癌症死亡率低11%。这项研究在医学史上非常有名，为坚果降低死亡率提供了科学依据，坚果天生就是为对抗心脏病、癌症、脑血管这三种人类杀手而生！
3. 肾之果 补肾强心
坚果富含多种磷铁微量元素，适用于补脾益气，是补肾强心、滋养气血的佳品，每天吃6~7粒，可以治肾虚、体倦腰腿无力、神经衰弱，尤其是板栗，富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，就连糖尿病人都可适量品尝，每天6～7粒或者入粥，肾虚慢慢好起来。
4. 清道夫 润肠、清理垃圾
坚果的脂肪都是不饱和脂肪酸，食用后会降低胆固醇，起到了清理血管的作用，并且一些坚果比如花生和腰果含油脂，会有较强的润肠作用，可以预防便秘，将身体血管和肠胃的垃圾及时通过循环清理出去，是有名的“清道夫”，适量吃可以保持身体活力，及时清除毒素。
5. 美容果 美容养颜、延缓衰老
自由基是人体衰老的元凶，它会和人体内的细胞组织及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用，使人体细胞老化，而研究表明，一些坚果类食物比如核桃和葵花子，就具有较强的清除自由基的能力，作用甚至比草莓和菠菜还好，能润泽肌肤，美容养颜。
食用坚果的注意事项
❶这些人也适合吃坚果
糖尿病人、痛风病人、减肥者。因为坚果中糖量很少，所以不会升高血糖，而且属于低嘌呤食物，痛风病人也可进补，坚果具有很好的饱腹感，减肥者吃反而能减少进食，控制体重。
❷这些人少吃
腹泻者、咽喉炎患者。因为坚果有润肠作用，腹泻的人勿吃，坚果属于较干燥的食物，有咽喉炎的人反而更容易上火。
❸这两种情况下少吃
吃肉后不易吃，吃肉后如果又吃坚果，可能导致脂肪摄入超标。睡前不要吃，坚果因为有润肠作用，吃后消化系统会加快，会影响睡眠。
❹最好只吃半把坚果最好
发姐总结
总而言之，核桃、花生、榛子、腰果、杏仁，这五大常见的坚果，对头发、心脏、血管、脑部都非常滋补，现在除了干吃，当成食材入饭菜或粥也非常流行，欢迎大家去尝试不同的做法，而且最新研究发现，咀嚼强度对提高视力也有一定作用，多嚼坚果可以增强面部肌力，带动眼睛睫状肌对眼球的调节作用，从而提高视力！这种既健康、又预防多种疾病还能坚韧头发的长寿食物，大家千万不要错过！
