习惯用简单的食材创造出美味的食物，让健康饮食从现在开始，夏天凉皮吃腻了，教你做拉皮，口感细腻，嚼劲十足，吃一次就上瘾
用料
拉皮部分
红薯淀粉适量
水适量
配菜部分
鸡蛋一个
黄瓜一根
胡萝卜半根
香菜少许
火腿少许
芝麻酱适量
鲜味酱油少许
香油适量
老醋2勺
糖1-2勺
盐少许
五彩大拉皮（含拉皮制作方法）的做法
红薯淀粉加适量水和匀，静置
至水和淀粉分层，倒掉上层的水，加入现在淀粉重量一半的水，（比如现在的淀粉是300克，加入120-150克的水，搅匀）
蒸锅水烧沸，淀粉水倒入披萨盘里，（披萨盘不用提前刷油），不要太薄，这点和做凉皮不同
坐锅中，待起大泡，拿出
冷水冲凉，在凉水里慢慢揭开拉皮
美吧，把凉皮放盘中，拌点香油防粘，如不马上做，盖保鲜膜，放冰箱冷藏
煎蛋皮，鸡蛋打散，加水一点点，不粘锅放油，煎成薄薄的饼，切丝
所有配菜切丝，胡萝卜最好焯水
芝麻酱加香油，酱油，凉开水调匀
拉皮切条，上面放配菜，加糖，盐，老醋，淋芝麻酱，撒香菜，也可以撒芝麻
好吃又美味的五彩大拉皮做好啦！
忍不住多上一张拉皮的美照，真的美呢
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
