1、红萝卜
《本草经疏》记载：“菜菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体能废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
2、橙子
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一直推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其事胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化以及保护好胆固醇，维持血管以及心脏健康。
3、红酒
红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
4、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，还可以有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，加速消化，降低血糖，预防糖尿病，预防感冒。
5、菌类
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。
6、西兰花
我们大多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种女性非常游泳的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
7、三文鱼
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的人群。这项殊荣当然要归功于人本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属于有益的类别。
8、黄豆
黄豆真的价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
9、番茄
据营养学家研究测定：每个人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
10、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白，可补充消耗的体力以及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁最为丰富，故有补血以及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，侧有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
