春天的时令菜比较难得，趁这个时候抓紧多安排点春菜给家人吃吧！阳光仨月、草长莺飞，一年之计，在于春，和大家一起好好感受下属于春天的美好吧！
菜谱：
【冬菇蒸滑鸡】
食材：土鸡半只／冬菇／红枣／枸杞／葱姜
调味料：生抽一勺／料酒一勺／耗油半勺／胡椒粉／盐一小勺
做法步骤：
1土鸡切块后加入葱姜／料酒，加入上面的调味料腌制；
2放入发好的冬菇／红枣／枸杞，上蒸箱蒸一个小时，取出撒上香葱即可。
亲戚给的两只土鸡，剩下最后半只，想来蒸出来的鸡能最好的保留营养和鲜味，小朋友也很喜欢。
【五彩大拉皮】
食材：紫甘蓝／蛋皮／胡萝卜丝／木耳丝／黄瓜丝／肉丝／大拉皮
灵魂酱汁：两勺芝麻酱加少量清水化开后，加入生抽一勺／香醋一勺／代糖一勺／油泼辣子一勺搅拌至化开。
做法步骤：
1五彩分别切丝，烧热水十盐油，迅速焯下胡萝ト丝，再把木耳焯烫会捞出备用；
2肉丝里加入葱姜／生抽／代糖少许／生粉抓捏均匀，封上食用盐进冰箱腌制十来分钟；
3五彩丝盘后先放入大拉皮，倒上调好的灵魂酱汁；
4起油锅，炒熟腌好的肉丝放在拉皮上面即可。
春天到处是春意盎然，五彩缤纷，天气暖和了，吃点这样应景的菜，感觉心情也变得美丽起来咯
生活是活给自己看的，
你有多大成色，世界才会给你多大脸色。
